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青岛日均外卖订单量达20万 食药局线上线下同步监管

资料图

青岛新闻网12月5日讯(记者 孙志文)网络餐饮服务,即通常说的网络外卖是近年来迅猛发展的一种餐饮消费形式,深受学生、白领等阶层迎接。据了解,我市目前有入彀餐饮服务提供者达2.3万户以上,主要平台的日均订单量达20万份。2018年3月以来,青岛市食品药品监视管理局发展了“净网”举动,严正落实网络餐饮服务第三方平台及其分支机构和入彀餐饮服务提供者的食品安全主体责任,努力实现线上线下同标同质。

下线不及格入彀业户5200余家

面对如此庞大的外卖运营群体和消费群体,保障网络外卖的食品安全责任重大。

据了解,青岛市食品药品监视管理局“净网”举动是2015年青岛市在全国率先发展的网络外卖办理举动的延续和深化。市食药监局严正监视网络平台发展自查,催促
网络平台依法履行入彀审核和信息公示等主体责任,对网络平台从监视入彀资质信息审核和公示情形入手,发明并催促
平台关闭下线不及格入彀运营业户,今年1-10月时期全市共发明并下线5200余家,拦截申请上网信息不全的商户3500余家次。

线下审阅问题单元3875家

在举行线上审阅的同时,青岛食药监局双管齐下,积极安排“问题网络餐饮单元”线下审阅事情。对存在上传信息不真实的,要求网络平台注意重新审查立案;对存在无证、借用他人证照等守法行为的,由各级食药监部门依法查处;对现场运营不标准、存在脏乱差等情形的,依法催促
整改和标准。

其中,重点对后期初步筛查的4160家疑似问题单元逐个部署进一步线下审阅,目前审阅事情基本停止,全市共审阅问题单元3875家,其中已停业87家,责令整改1865家,平台下线752家,其余餐饮单元未发明守法违规行为。

重点检查外卖“网红”商户

除此之外,市食药监局还对网络外卖的“网红”商户、热门
商户举行了重点检查。今年7月下旬到8月中旬,食药监局对各区市销售量前十的125家入彀餐饮运营者举行了突击检查,并对现场食品安全管理情形举行了评分。经查,这些餐饮店大多数得分在90分以上,现场随机组织的160批次食品抽检显现食品质量局部及格。检查中发明65家餐饮店运营场所卫生较差、加工过程不标准,局部依法给以了整改处理。

依照市食药监局的行政指导,饿了么与美团两大平台也积极落实平台的管理责任,探索网络外卖管理的新体式格局。饿了么平台上已有200余家餐饮店的后厨或分餐区域装置了摄像头,消费者可通过手机APP在线及时观看外卖后厨加工情形;同时,还启用了100万张外卖食品专用封签,避免外卖小哥在送餐过程中掉包、偷吃或报复性投放异物。美团也实现了食安封签的准备事情,启动了“明厨亮灶”工程。

食品安全关乎国计民生,保障市民舌尖安全,青岛市食药监局义不容辞

责骂。未来,青岛市食药监局将进一步掌握餐饮格局变化,紧扣时期潮流,努力实现线上线下常态化整治,让市民每一份外卖都吃得安心。


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